Nederland (nl)
Deutsch
English
Français
Crème d'épinards
Complétez votre plat de gibier avec une crème de légumes veloutée. Les possibilités de présentation de cet élément crémeux sont infinies.Tout comme la diversité des saveurs ! En ajoutant la crème de cuisson de Debic, vous obtenez une crème bien liée.Ingrédients
1units.kilogrammeÉpinards
300units.millilitreDebic Crème de cuisson 20% Original
2Gousses d'ail
100units.millilitreDebic Bakken & Braden
2Échalotes
Préparation
- Réduisez la crème de cuisson à 100 ml.
- Faites chauffer le Debic Bakken & Braden et faites-y revenir l'échalote et l'ail.
- Ajoutez les épinards et faites-les étuver jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Mettez les épinards dans un blender et mixez finement.
- Ajoutez la crème réduite.
- Passez la crème au tamis fin et assaisonnez de sel.
- Dressez sur les assiettes.
