Pâtes triples

Name: Pâtes triples
Ingredients: sel de mer épicé; Muscade; sésame noir grillé; 60 units.gramme Échalotes; Cumin; 100 units.millilitre Huile d’olive extra vierge; 300 units.gramme Hokkaido; 100 units.gramme Farfalle; 100 units.gramme Fussili; Safran; 200 units.millilitre Jus de betterave; 2 units.pièces feuilles de kaffir lime; 100 units.gramme Penne Rigato NI; Eau; Ail; 10 units.pièces Salad Pea; 60 units.gramme pesto vegan; 10 units.pièces hippo Tops; 16 barquettes de Tahoon Cress; 50 units.pièces Salad Pea; 200 units.millilitre Huile d’olive extra vierge; 8 barquettes de Rock Chives; Sel de mer; zeste de citron vert grillé; 40 units.gramme pignons de pin; 10 units.gramme perles de caviar de citron; 200 units.gramme cedro

Pâtes triple avec potiron Hokkaido, Hippo Tops et pesto vegan.

Plat du chef Marcel Thiele de Koppert Cress.

Ingrédients

sel de mer épicé

Muscade

sésame noir grillé

60units.grammeÉchalotes

Cumin

100units.millilitreHuile d’olive extra vierge

300units.grammeHokkaido

100units.grammeFarfalle

100units.grammeFussili

Safran

200units.millilitreJus de betterave

2units.piècesfeuilles de kaffir lime

100units.grammePenne Rigato NI

Eau

Ail

10units.piècesSalad Pea

60units.grammepesto vegan

10units.pièceshippo Tops

10units.grammeperles de caviar de citron

16barquettes de Tahoon Cress

50units.piècesSalad Pea

200units.millilitreHuile d’olive extra vierge

8barquettes de Rock Chives

Sel de mer

zeste de citron vert grillé

40units.grammepignons de pin

200units.grammecedro

Préparation

und veganem Pesto garnieren.

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