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Frites et bâtonnets de roulé pomme de terre-polenta

Ces frites et bâtonnets de rouleau pomme de terre-polenta sont très adaptés comme accompagnement. Aussi délicieux en bouchée avec une sauce dip sur le plateau apéritif.

Chez Peka, ils ont élevé les préparations à base de pommes de terre en véritable art.

Ingrédients

roulés de polenta à la pomme de terre

roulés de polenta à la pomme de terre

Préparation

  1. Couper des frites de la taille souhaitée dans le rouleau de polenta aux pommes de terre.
  2. Frire les frites environ 3 minutes dans la friteuse.

  1. À l'aide d'un épluche-légumes, couper de fines tranches dans la longueur du rouleau de polenta aux pommes de terre.
  2. Frire les tranches jusqu'à ce que l'humidité soit évaporée.