HANOS grossiste en restauration

Bisque de crevettes avec saumon et limande

Bisque de crevettes avec saumon et limande. Nous avons utilisé une bisque de crevettes grises (38100120).

Ingrédients

50units.grammeFilet de saumon
25units.grammecrevettes grises hollandaises
10Gambas
50units.grammefilet de plie
bisque de crevettes grises

Préparation

  1. Faites cuire le filet de saumon, le filet de plie et les gambas dans une poêle. Disposez-les dans une assiette creuse chaude et gardez au chaud. Ajoutez les petites crevettes grises. Portez la bisque de crevettes grises à ébullition.
  2. Versez dans l'assiette creuse, ajoutez quelques brins de cresson et servez immédiatement.