Gelée de liqueurs

Name: Gelée de liqueurs
Ingredients: 3 units.gramme Gellan; 150 units.gramme Eau; 200 units.gramme Sucre; 300 units.gramme liqueur

Cette gelée est très polyvalente.

Ingrédients

3units.grammeGellan

150units.grammeEau

200units.grammeSucre

300units.grammeliqueur

Mélangez la gellan avec l'eau (froide), remuez bien.
Chauffez la liqueur avec le sucre, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ajoutez ce mélange à la préparation de gellan dissoute, mélangez à nouveau soigneusement.
Portez à ébullition (en remuant) puis passez au tamis et versez sur un plateau pour laisser prendre.
Coupez à la taille souhaitée.