Gin & tonic au jasmin, à la rose, à la rhubarbe avec un bâton de rhubarbe

Name: Gin & tonic au jasmin, à la rose, à la rhubarbe avec un bâton de rhubarbe
Ingredients: 50 units.millilitre Bloom Gin Jasmin & Rose; 100 units.millilitre Tonic water framboise & rhubarbe; Framboises séchées; boutons de rose; 1 units.pièces Tige de rhubarbe; Monin sirop de framboise

Gin & tonic raffiné avec jasmin, rose, rhubarbe, servi avec un bâton de rhubarbe. Une touche florale et fruitée sur un classique.

Ingrédients

50units.millilitreBloom Gin Jasmin & Rose

100units.millilitreTonic water framboise & rhubarbe

Framboises séchées

boutons de rose

1units.piècesTige de rhubarbe

Monin sirop de framboise

Préparation

Versez le gin dans un verre rempli de glace.
Ajoutez l'eau tonique et mélangez bien.
Garnissez avec les framboises séchées, les boutons de rose et la tige de rhubarbe croustillante.

Retirez les parties dures et les fibres d'une tige de rhubarbe.
Coupez la tige de rhubarbe en fines lanières à l'aide d'une râpe à fromage.
Faites chauffer le sirop de framboise jusqu'à ébullition et versez-le directement sur les lanières de rhubarbe.
Laissez refroidir le tout et épongez les lanières.
Enroulez les lanières de rhubarbe en forme de bâtonnets et faites-les sécher à 70°C dans un déshydrateur jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.