HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Groente (spaghetti) Pakora

Pakora is een kruidige, knapperige snack uit India, gemaakt van kikkererwtenmeel, rijstbloem en fijngesneden groenten zoals wortel.Heerlijk om te dippen in een frisse yoghurt-koriandersaus met gembersiroop.

Ingrédients

Water
6units.eetlepelKikkererwtenmeel
Zout en peper
Garam masala
Dungesneden groenten, bijvoorbeeld wortel
3units.eetlepelRijstmeel

Préparation

  1. Meng alle ingrediënten tot een mooi beslag (yoghurt-dikte).
  2. Vorm tot platte pakketjes en laat ze in de hete olie van 180°C zakken.
  3. Frituur tot krokant en zout na.
  4. Saustip: Meng volle yoghurt met verse koriander en gembersiroop naar smaak.