Groente (spaghetti) Pakora

Pakora is een kruidige, knapperige snack uit India, gemaakt van kikkererwtenmeel, rijstbloem en fijngesneden groenten zoals wortel.Heerlijk om te dippen in een frisse yoghurt-koriandersaus met gembersiroop.

Benodigdheden

Water

6units.eetlepelKikkererwtenmeel

Zout en peper

Garam masala

Dungesneden groenten, bijvoorbeeld wortel

3units.eetlepelRijstmeel

Bereiding

Meng alle ingrediënten tot een mooi beslag (yoghurt-dikte).
Vorm tot platte pakketjes en laat ze in de hete olie van 180°C zakken.
Frituur tot krokant en zout na.
Saustip: Meng volle yoghurt met verse koriander en gembersiroop naar smaak.

Uitgelichte producten in dit recept

Meer uitgelichte producten

2.60

per ZAK 400 GRAM

Farmer Brand

25181662

Rijstmeel

per ZAK 400 GRAM

per collo à 34 zakken

7.20

per BUS 150 GRAM

Isfi

25032635

Garam masala

per BUS 150 GRAM

per collo à 12 bussen

2.85

per ZAK 500 GRAM

Comé

25203861

Kikkererwtenmeel

per ZAK 500 GRAM

per collo à 12 zakken

Meer uitgelichte producten

Gerelateerde recepten en technieken

Indiase kipcurry met paratha & frisse yoghurtsaus

Indiase kip-curry geserveerd met dadel & tamarinde-yoghurtsaus, paratha en basmatirijst.

Okra snack

Okra wordt ook wel ladyfinger genoemd vanwege de langwerpige vorm. De smaak is mild en ligt ergens tussen courgette en sperzieboon.

Pani puri met zoete aardappelcrème

Krokante pani puri gevuld met fluweelzachte, luchtige zoete aardappelcrème.

Pappadum met kikkererwten-tomatensalade en kruidenrelish

Knapperige pappadums gevuld met een kruidige kikkererwten-tomatensalade en afgewerkt met een frisse kruiden-yoghurtrelish.