Nederlands
Deutsch
English
Français
Pappadum met kikkererwten-tomatensalade en kruidenrelish
Knapperige pappadums gevuld met een kruidige kikkererwten-tomatensalade en afgewerkt met een frisse kruiden-yoghurtrelish.Benodigdheden
Knoflook
400grTomaat
4grKerriepoeder
Gember (geraspt)
1units.eetlepelGaram masala
1units.theelepelKurkuma
400grKikkererwten (gevliesd)
1units.eetlepelTamarinde
Zout en suiker
Paprikapoeder
40grKoriander
5grGember
20grKomijn
5grKnoflook
10grMunt
45grLente-ui
100grYoghurt
Pappadums
Bereiding
- Snijd de tomaten in blokjes.
- Meng met de kikkererwten en de overige ingrediënten tot een lekkere salade.
- Snijd de koriander, munt en lente-ui en meng.
- Snijd en rasp de gember, knoflook en komijn en meng met de yoghurt.
- Frituur de pappadums tot cups.
- Vul met de kikkererwten-tomatensalade.
- Lepel er de relish over.
