Pancake salé aux épinards, fromage de chèvre et asperge

Name: Pancake salé aux épinards, fromage de chèvre et asperge
Ingredients: 90 units.gramme Beurre; 1 Levure chimique; 4 units.pièces Jaunes d'œufs; 500 units.gramme farine blanche; 1 units.litre Lait; 4 units.pièces Blancs d’œufs; 100 units.gramme Épinards; Sel; 2 units.pièces asperges cuites; fromage de chèvre à l’huile; Sel; Poivre; 1 units.pièces Œuf; 1 units.pièces tige d’oignon nouveau; Ail

Pancake salé aux épinards, fromage de chèvre et asperge.

Ingrédients

90units.grammeBeurre

1Levure chimique

4units.piècesJaunes d'œufs

500units.grammefarine blanche

1units.litreLait

4units.piècesBlancs d’œufs

Sel

100units.grammeÉpinards

2units.piècesasperges cuites

fromage de chèvre à l’huile

Sel

Poivre

1units.piècesŒuf

1units.piècestige d’oignon nouveau

Ail

Préparation

Mélangez la farine et la levure chimique avec le lait froid, les jaunes d'œufs et le beurre doux fondu.
Montez les blancs d'œufs en neige ferme.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte et assaisonnez de sel.
Faites cuire les pancakes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Faites sauter les épinards avec l'oignon nouveau.
Ajoutez un peu d'ail.
Cuisez l'œuf pendant 75 minutes à 64°C.
Réchauffez les asperges.
Déposez les épinards et l'oignon nouveau sur la crêpe.
Coupez le jaune d'œuf en deux et placez-le sur les épinards.
Repliez légèrement les côtés de la crêpe vers l'intérieur.
Ajoutez le fromage de chèvre et l'asperge sur la crêpe et servez immédiatement.

Produits mis en avant dans cette recette

Plus de produits mis en avant

De Molkerei

40463000

Geitenkaas 48+ fries in zonnebloemolie

par POT 350 GRAMME

Plus de produits mis en avant

Recettes et techniques connexes

Crêpes croustillantes au sésame

Le sésame est l'une des plus anciennes cultures du monde, en raison de ses petites graines qui sont composées pour au moins la moitié d'huile végétale.