Hollandse taco

Name: Hollandse taco
Ingredients: 300 g Boter; 240 ml sinaasappelsap; 200 g witte sesamzaad; 480 g Poedersuiker; 100 g zwarte sesamzaad; 270 g Bloem; 1 pcs wafel- en hoorntjesmaker; 5 g Sambal; 3 pcs Knoflookteen; 3 pcs Tijmtakjes; 30 g trompette de la mort; 1 pcs Knolselderij; 1 pcs Sjalotje; 3 pcs Rozemarijntakjes; Citroenrasp; 1 pcs Sjalotje; 100 g blokjes gepofte knolselderij; 1 units.theelepel Mosterd; 2 units.eetlepel Mayonaise; 1 pcs Knoflookteen; 1 units.eetlepel Chardonnay azijn; Bieslook; 1 pcs Knolselderij; 100 g cavolo; cashew; 1 pcs klontje roomboter; kombu ramen bouillon

Een Hollanse taco van knolselderij em trompette de la mort.Met dit wafelijzertje bak je eenvoudig de leukste hartige wafeltjes (taco’s).de aardse smaken van de knolselderij en paddestoelen maakt het een echt winters hapje.

Ingrédients

300gBoter

240mlsinaasappelsap

200gwitte sesamzaad

480gPoedersuiker

100gzwarte sesamzaad

270gBloem

1pcswafel- en hoorntjesmaker

5gSambal

3pcsKnoflookteen

3pcsTijmtakjes

1pcsKnolselderij

3pcsRozemarijntakjes

30gtrompette de la mort

1pcsSjalotje

Citroenrasp

100gblokjes gepofte knolselderij

1units.theelepelMosterd

2units.eetlepelMayonaise

1units.eetlepelChardonnay azijn

1pcsSjalotje

1pcsKnoflookteen

100gcavolo

1pcsklontje roomboter

kombu ramen bouillon

Bieslook

1pcsKnolselderij

cashew

Préparation

Smelt de boter.
Meng de overige ingrediënten door elkaar.
Giet en roer de gesmolten boter er beetje bij beetje door.
Maak met behulp van een wafel- en hoorntjesmaker taco’s van het beslag.

Pak de knolselderij in samen met de kruiden en knoflook in aluminiumfolie.
Gaar de knolselderij voor 2 uur in de oven op 180°C. Is de knolselderij na 2 uur nog niet gaar, houd deze dan iets langer in de oven.
Als de knolselderij gaar is, laat deze dan afkoelen en snijd deze in blokjes voor de salade.

Was de trompette de la mort en bak deze aan samen met een sjalotje, peper en zout.
Laat de trompette de la mort na het bakken afkoelen en snijd deze fijn.
Snij de trompet fijn.
Meng de blokjes gepofte knolselderij en de mayonaise, mosterd, azijn en citroenrasp erdoorheen tot een salade.
Breng op smaak met peper en zout.