Tournedos de poulet en sauce dragon avec crème de topinambour et betteraves

Name: Tournedos de poulet en sauce dragon avec crème de topinambour et betteraves
Ingredients: tournedos de poulet à la sauce estragon; crème de topinambour à l’ail; betteraves rouges

Dans notre assortiment, vous trouverez une large sélection de produits sous vide précuits de qualité exclusive.Toujours parfaitement cuit, vous avez ainsi tout le temps pour la finition et vous servez à coup sûr un plat signature plein de saveurs. Nos chefs se feront un plaisir de vous montrer les possibilités.

Ingrédients

tournedos de poulet à la sauce estragon

crème de topinambour à l’ail

betteraves rouges

Préparation

Placez les tournedos de poulet dans la sauce à l'estragon dans une petite casserole d'eau chaude.
Faites chauffer la crème de topinambour et les betteraves, puis disposez-les sur l'assiette.
Tranchez les tournedos de poulet et déposez-les sur les betteraves.
Dressez la crème de topinambour autour des betteraves.
Versez la sauce à la crème d'estragon tout autour.

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