Frites garnies aux moules et mayonnaise rémoulade

Name: Frites garnies aux moules et mayonnaise rémoulade
Ingredients: frites fraîches; Furikake; moules panées; quartiers de concombre en croissant; Oignon nouveau; mayonnaise rémoulade (voir recette ci-dessous)

La tendance des frites avec des garnitures de luxe est en développement depuis plusieurs années.

Nos chefs ont leurs propres favoris qu'ils souhaitent partager avec vous, afin que vous puissiez porter les plats de frites à un niveau supérieur et plus créatif !

Ingrédients

frites fraîches

Furikake

moules panées

quartiers de concombre en croissant

Oignon nouveau

mayonnaise rémoulade (voir recette ci-dessous)

Préparation

Faites frire les frites à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Faites frire les moules dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Déposez les moules sur les frites.
Servez avec la mayonnaise rémoulade*, des quartiers de concombre et de l'oignon nouveau émincé.
Saupoudrez enfin un peu de furikake par-dessus.
*Voir en bas de page pour la recette de la mayonnaise rémoulade.