HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Gratin de hauts de cuisse de poulet dans une sauce à l’ail et au fromage

Gratin de hauts de cuisse de poulet dans une sauce à l’ail et au fromage à tartiner ERU Cheese Spread Gouda.

Ingrédients

45units.grammeERU Tartinade au Gouda
200units.grammeFilet de cuisse de poulet
35units.millilitreCrème à cuire
20units.millilitreHuile d'olive
2Gousses d’ail
Demi poivron rouge
5units.piècesChampignons de Paris
30units.grammeLardons
10units.grammeRomarin frais
Poivre et sel selon goût
huile d’olive

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 degrés.
  2. Lavez le poivron et coupez-le en gros morceaux.
  3. Nettoyez les champignons de Paris bruns et coupez-les en tranches.
  4. Coupez les hauts de cuisse de poulet en deux et frottez-les avec du sel et du poivre.
  5. Pelez l'ail et pressez-le.
  6. Ciselez le romarin.
  7. Mettez la crème de cuisson dans un plat à gratin avec l'ail et l'ERU Cheese Spread Gouda, mélangez avec l'huile d'olive et remuez jusqu'à obtenir une sauce homogène.
  8. Faites dorer les hauts de cuisse de poulet quelques minutes dans un peu d'huile d'olive dans une poêle, puis placez-les dans la sauce à l'ail et au fromage.
  9. Ajoutez les champignons, le poivron, le romarin et les lardons, mélangez. Ajoutez éventuellement un peu de poivre supplémentaire.
  10. Couvrez de papier aluminium et enfournez environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Retirez le papier et servez immédiatement.