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Pincho de croquette de chorizo

Les croquetas de chorizo se prêtent parfaitement à la préparation rapide d’un pincho.La combinaison du pain grillé croustillant et de la croqueta chaude au goût typiquement espagnol vous donne l'impression d'être en Espagne. Les quantités dépendent du nombre d'invités.

Ingrédients

Croquettes espagnoles au chorizo
mayonnaise au romarin
Huile d'olive
Tranches de chorizo
Cresson alénois

Préparation

  1. Chauffez la friteuse à 180°C et faites frire les croquetas de chorizo surgelées pendant 3 à 3,5 minutes.
  2. Faites griller les tranches de baguette avec un peu d'huile d'olive au four ou au grill.
  3. Étalez une fine couche de mayonnaise au romarin sur la baguette.
  4. Déposez dessus la tranche de chorizo.
  5. Piquez la croqueta de chorizo sur la baguette.
  6. Garnissez éventuellement de cresson.