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Tortilla boats

Ces petits bateaux de tortilla soft sont un succès dans de nombreux foodhalls. Ce sont des tortillas souples, faciles à garnir et qui peuvent parfaitement remplacer un sandwich.

Ingrédients

beurre aux herbes
Tortilla boats
Pancoating

Préparation

  1. Vaporisez les tortillas de pancoating ou badigeonnez-les de beurre aux herbes.
  2. Placez-les brièvement au four à 180˚C. Après refroidissement, une fine couche se forme dans la tortilla, ce qui permet de les garnir plus longtemps à l'avance avant le service.
  3. Garnissez par exemple de salade de thon, salade de saumon et saumon fumé, aubergine et feta ou poulet effiloché avec un œuf au plat.