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Poulet collant vegan

Morceaux de poulet végétarien enrobés d'une sauce collante à la coréenne. Cette recette est pour environ 10 personnes.

Ingrédients

600units.grammeÉmincés de poulet De Vegetarische Slager
3Sauce soja
200units.grammeCassonade blonde
50units.grammePurée de gingembre Knorr Professional
2Mirin
0.5Huile de sésame
15units.grammeFlocons de piment
300units.grammePâte de piment coréenne
50units.grammePurée d’ail Knorr Professional
80units.grammeFarine de riz
6units.grammeGraines de sésame
30units.grammeOignon nouveau
3units.grammeSauce soja
200units.grammeCassonade blonde
50units.grammeKnorr Professional Ail
50Knorr Professional Gingembre
2Mirin
0.5units.grammeHuile de sésame
60units.grammeDe Vegetarische Slager
80units.grammeFarine de riz
1pomme de terre en robe des champs
6units.grammeGraines de sésame
30units.kilogrammeoignon nouveau, en rondelles

Préparation

  1. Portez à ébullition la pâte de piment avec les flocons de piment, la sauce soja, le sucre, l'ail, le gingembre, le mirin et l'huile de sésame.
  2. Mélangez la farine de riz avec un peu d'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à crêpes.
  3. Mélangez la pâte de farine de riz avec les morceaux de poulet végétarien décongelés.
  4. Faites frire les morceaux de poulet environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  5. Laissez égoutter brièvement les morceaux de poulet frits et mélangez-les avec le glaçage tiède.
  6. Garnissez de quelques graines de sésame et d'oignon nouveau.