Wat is het: emulgator op basis van sacharose. Het product wordt verkregen door de reactie van sacharose met vetzuren (sucro-ester). De grote stabiliteit maakt het een ideale stabilisator voor emulsies van vet en waterachtige vloeistoffen. Sucro werkt het beste als u het eerst (koud) oplost in een waterachtige massa.
Dosering: maximaal ca. 15 gram op 1 liter.
Bewaaradvies na openenKoel en droog bewaren.
Energie (kJ)2702
Energie (Kcal)652
Eiwitten (gram)0
Koolhydraten (gram)47,2
- waarvan suiker (gram)47,2
Vet (gram)51,5
- waarvan verzadigd (gram)51,5
Zout (gram)0
AardnotenZonder
EiZonder
GlutenZonder
LupineZonder
MelkZonder
MosterdZonder
NotenZonder
SchaaldierenZonder
SelderijZonder
SesamZonder
SojaZonder
VisZonder
WeekdierenZonder
Zwavel en sulfietenZonder
IngrediëntenSucrose
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Sucro emulsificacion
Nederlands
Deutsch
English
Français