Alternative au chocolat blanc sous forme de callets, facile à utiliser comme alternative au chocolat tempéré. Ces callets conviennent à diverses applications telles que pâtisseries, gâteaux, biscuits, enrobages, desserts, sauces, glaçages et garnitures.
Le produit est composé d'une combinaison d'ingrédients naturels, abordables et durables, principalement des céréales et des légumineuses. La composition s'inspire du procédé de base de fermentation et de torréfaction, ce qui confère un profil aromatique reconnaissable et intense. La forme en callets permet un dosage et une fonte pratiques et efficaces.
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