Caiarossa 2019 est un vin rouge produit en biodynamie à Riparbella, sur la côte toscane. Cet assemblage comprenant notamment Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Sangiovese reflète le caractère de la région avec ses sols riches en minéraux, l’influence rafraîchissante de la mer et une maturation optimale au soleil. Robe rubis profond. Nez de cassis mûr, de baies noires et de prunes, avec des notes de violette, d’herbes méditerranéennes, de graphite et une touche subtile de cèdre. En bouche, puissant et raffiné, aux tanins souples, acidité fraîche et longue finale élégante.
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