Côtes de bœuf désossées cuites sous vide

Côtes désossées préparées sous vide et cuites lentement à basse température. La marinade à base de soja et de ketjap apporte une saveur sucrée à ce produit préparé en cuisson lente. Déjà cuites sous vide, les côtes doivent simplement être réchauffées, par exemple au barbecue ou au grill.