Bar de mer avec endives vapeur, sauce au vin blanc, câpres croustillantes et une touche épicée d'huile de piment. Coût approximatif par personne : 3,10 €.

Bar de mer poêlé avec endives cuites sous vide, tajarin à l’huile de basilic, hollandaise et câpres frites. Le prix d’achat par personne est d’environ 3,88 €.