Filet de bar d'élevage, 120 à 160 grammes, avec peau et écaillé, surgelé pour préserver la fraîcheur et le goût, idéal pour la cuisson à la poêle et au grill.
Race ou gibierGrandir
Débit de températureCongelé
Feuille de traitementAvec peau
Conseil de conservation après ouvertureNa ontdooing niet opnieuw invriezen
Température minimale de conservation-25 ºC
Température maximale de conservation-18 ºC
StockageSurgelés
Conseil de préparationMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen
Zone de captureFAO 37 Middellandse zee
Nom latinDicentrarchus Labrax
Energie (kJ)580
Energie (Kcal)138
Protéines (gramme)20,47
Glucides (gramme)0,96
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)5,83
- dont saturé (gramme)1,8
Sel (gramme)0,12
PoissonAvec
Concepts de l'HorecaMaîtrise de vos achats
Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Filet De Bar D'Élevage 120/160 Gr Dv
Bar de mer avec endives vapeur, sauce au vin blanc, câpres croustillantes et une touche épicée d'huile de piment. Coût approximatif par personne : 3,10 €.
Bar de mer poêlé avec endives cuites sous vide, tajarin à l’huile de basilic, hollandaise et câpres frites. Le prix d’achat par personne est d’environ 3,88 €.
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