Ce Viarum Brut est élaboré à partir de Blauer Muskateller, un très ancien cépage muscat originaire d’Inde. Le vin présente des arômes floraux et fruités, complétés par une subtile note épicée. Les raisins sont pressés en grappes entières. Le vin vieillit ensuite plus de 58 mois sur lies, ce qui lui confère une complexité et une profondeur supplémentaires. Il en résulte un vin effervescent au profil aromatique raffiné et à la structure élégante.
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