Une salade fraîche servie sur un « papad ». Recette de Paulami Joshi. Pour 4 personnes.

Dip aérien de fromage frais, tahini noir et citron vert, garni de graines de sésame noir et de grenade. Crémeux, frais et plein d'umami.

Cocktail à base de la liqueur onctueuse Mozart Chocolate Pumpkin Spice, riche en chocolat, caramel, potiron et épices.

Un punch de Noël festif, préparé avec du cidre de pomme frais, du vin blanc, du brandy et une touche d'épices comme la cannelle et l'anis étoilé.

Rouleaux d’aubergine au beurre de menthe, feta, grenade, noix de cajou, graines de grenade et mélasse. Le coût approximatif par personne est de 1,52 €.