Les groseilles à maquereau de Prestige sont une nouveauté rafraîchissante dans le monde des baies. La texture particulièrement douce de leur chair rend ce fruit tendre populaire auprès des chefs et pâtissiers à la recherche d’un équilibre entre saveurs et textures. Il existe des groseilles à maquereau jaunes, vertes et rouges, avec un goût variant de frais, sucré à légèrement acidulé. Les fruits, parfois appelés aussi « stekelbessen », sont relativement gros – jusqu’à 3,5 cm – et de forme ovale ou ronde. Les baies tendres et mûres sont parfaites à consommer crues. Une utilisation classique est dans la tarte limbourgeoise, mais leur acidité accompagne également parfaitement le poisson. Toutes les baies sont soigneusement cueillies à la main. Ainsi, les producteurs de Prestige garantissent la meilleure saveur et qualité. Les groseilles à maquereau d’origine néerlandaise sont disponibles de mai à septembre. Disponibles en barquette de 150 grammes ou en boîte de 12 barquettes de 150 grammes. Découvrez également les autres baies de Prestige.
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