Ce saké Junmai Ginjo s’ouvre sur un arôme raffiné de melon frais, de pomme verte et de subtiles notes florales. La bouche est soyeuse, souple et légère, avec une saveur riche provenant du riz à saké Yamadanishiki de qualité supérieure. Des saveurs de poire mûre et de pêche blanche apportent une profondeur et un équilibre supplémentaires. La finale est harmonieuse et équilibrée, avec une fraîcheur pure et une légère douceur persistante.