La barmaz dole blanche

Ce vin rosé Dôle Blanche est élaboré à partir des cépages Pinot Noir et Gamay. Les raisins sont pressés selon une méthode comparable à celle utilisée pour la production de vin blanc. Cela donne une couleur rosé pâle et un style raffiné et frais. La proportion entre Pinot Noir et Gamay suit l’assemblage traditionnel d’une Dôle, un style de vin bien connu de Suisse. Le résultat est un rosé élégant, à la structure souple et à l’expression fraîche des cépages utilisés.