Ragoût de cerf à l'épaule de cerf mijotée lentement dans la bière La Trappe, avec des épices, des cornichons et du pain d'épices. Coût approximatif par personne : 2,90 €.
Bière trappiste couleur ambre avec une tête de mousse couleur crème. Le goût harmonieux commence fruité et passe ensuite à un caramel malté.
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