Salade grecque avec pastèque, tomate, concombre, feta et cerises, finie avec une vinaigrette aux agrumes et un crumble d'olives noires.

Amuse rafraîchissante à base de tomate et mozzarella : bouillon de tomate, tomates confites, mozzarella et flocons de tomate.

Pour cette soupe, on a utilisé la crème végétale de Flora.