Pallini a été fondée en 1875 à Antrodoco, un petit village au centre de l'Italie. En 1920, l'entreprise a déménagé à Rome, où elle se trouve encore aujourd'hui. C'est aussi la seule distillerie de la ville. Aujourd'hui, Pallini exporte ses produits dans plus de 35 pays. Limoncello frais et pur à partir des meilleurs citrons de la côte amalfitaine.
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