La Nduja est un délicieux exhausteur de goût dans les sauces (italiennes), mais c'est aussi un ingrédient parfait à incorporer dans une crème ou une mousse.
Petit biscuit papillon aux herbes méditerranéennes avec une crème de parmesan, fromage frais et piment. Garni de perles de paprika fumé et de poudre de tomate.
Le Parmigiano Reggiano D.O.P. est considéré par les Italiens comme le roi des fromages. Ce parmesan original a souvent été imité au cours des siècles, mais jamais égalé. C'est une combinaison complexe de tradition, d'artisanat, de respect de la nature et de maturation soigneuse. Cela conduit à un fromage unique avec un goût intense et distinctif et des possibilités d'utilisation infinies.
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