Feuilleté chaud à la pâte d'amande, pomme Boskoop mijotée et cannelle, servi avec glace à la vanille, chantilly et crumble de biscuits pomme-cannelle.

Tartelette croustillante à la crème de ricotta fraîche, framboises marinées et glace à la vanille, finie avec des amaretti et une touche de poudre de framboise.