Santo Grau Paraty est une cachaça classique de la région traditionnelle de Rio de Janeiro. Cette eau-de-vie blanche est produite depuis cinq générations de la même manière dans le moulin historique de Paraty. Santo Grau Paraty présente un caractère aromatique et intense, reflétant les particularités de la région côtière. Au nez, elle offre des arômes frais et fruités rappelant la canne à sucre et les agrumes. En bouche, la saveur est douce et ample, avec des notes d'épices et de minéraux. La finale est longue et agréable, avec une légère acidité et une touche de poivre.