Les huîtres Kys Marine sont élevées en Bretagne, en mer près de Quiberon, entre Carnac et Riantec. L'entreprise gère l'ensemble du processus de production, du naissain à la commercialisation, en utilisant son propre système d'élevage. Les parcs d'élevage couvrent environ 10 hectares et sont situés en pleine mer, ce qui favorise une croissance régulière et une coquille solide. Les huîtres sont élevées par Corinne Raguenel et Christophe Callewaert, avec une attention constante à la qualité et au respect des réglementations sanitaires en vigueur. Grâce à cette méthode contrôlée, un produit constant peut être proposé toute l'année. Le calibrage 3-12 indique la taille de cette sélection et garantit une qualité et une structure uniformes.
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