Ce Sushi Mix se compose d’une sélection de variétés de cresson offrant des notes de saveurs fraîches, relevées et riches en umami. Le mélange associe des nuances aromatiques et fraîches à une texture subtilement sucrée et croquante, ainsi qu’une note piquante marquée, rappelant la moutarde. Il en résulte une construction de saveurs équilibrée, à la fois fraîche et vive. La diversité des structures de feuilles et des couleurs contribue à une présentation raffinée. La composition comprend notamment Shiso Bicolor Cress, Lupine Cress, Daikon Cress et Mustard Cress.