La viande provenant de la partie inférieure de la patte d’un animal, comme le bœuf, le veau ou l’agneau. Elle est ferme et contient beaucoup de tissu conjonctif, idéale pour les ragoûts et la cuisson lente.
Température minimale de conservation-25 ºC
Température maximale de conservation-18 ºC
StockageSurgelés
Morceau de viandeJarret
Energie (kJ)808
Energie (Kcal)194
Protéines (gramme)19,5
Glucides (gramme)0
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)12,9
- dont saturé (gramme)6
Sel (gramme)0,15
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Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Trumeau De Bœuf Congelé Scié
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