Cette espuma légère à base de betterave rouge apporte une couleur naturelle et une saveur raffinée et terreuse aux salades, plats froids, amuse-bouches ou cocktails. Prête à l'emploi et saine, elle est parfaite pour donner une touche remarquable et savoureuse aux plats. De plus, 100 % vegan, idéale pour les préparations végétales.