Biet en mierikswortel pizza

Het is de jongste trend op ‘pizza-gebied’: kleine, smakelijke pizza’s waarbij we smaken in het deeg verwerken en ze creatief beleggen met bijzondere ingrediënten.Het is niet zomaar een pizza, maar een gourmet pizza!.

Benodigdheden

Gerookte zalm

Mierikswortel

Crème fraîche

Bietensap

Geraspte mozzarella

Gerookte biet

Furikake

makreel

Bereiding

Maak het deeg voor de pizzabodem zoals aangegeven in het basisrecept (zie basisrecept onderaan de pagina). Gebruik echter bietensap in plaats van water en los vervolgens 20 gram mierikswortel op in het bietensap.
Maak een saus op basis van crème fraîche en mierikswortel.
Lepel de saus over de pizzabodem, strooi er geraspte mozzarella overheen en bak af in de oven.
Top de pizza af met gerookte zalm, makreel, furikake en stukjes gerookte biet.

Uitgelichte producten in dit recept

Meer uitgelichte producten

4.10

per FLES 750 MILLILITER

Zonnatura

25420082

Rode bietensap bio

per FLES 750 MILLILITER

per collo à 6 flessen

27.95

per BLIK 2100 GRAM

Imperial

21202075

Makreelfilets in olie

per BLIK 2100 GRAM

per collo à 6 BLIK

Meer uitgelichte producten

Gerelateerde recepten en technieken

Mossel en inktvis pizza

Dunne pizza met mosselen, inktvis en tomaat, rijk belegd en krokant afgebakken voor een mediterrane smaakbeleving met zeevruchten.

Kerrie en yoghurt pizza

Het is de jongste trend op ‘pizza-gebied’: kleine, smakelijke pizza’s waarbij we smaken in het deeg verwerken en ze creatief beleggen met bijzondere ingrediënten.

Kimchi en vega worst pizza

Het is de jongste trend op ‘pizza-gebied’: kleine, smakelijke pizza’s waarbij we smaken in het deeg verwerken en ze creatief beleggen met bijzondere ingrediënten.

Pizzabodem basisrecept

Het basisrecept voor een ‘Gourmet pizza’: een kleine, smakelijke pizza waarbij we smaken in het deeg verwerken en ze creatief beleggen met bijzondere ingrediënten.