HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Camembert uit de oven met vijgen, walnoten en pistachenoten

Dit recept is voor 4 personen als hapje met de borrel of als onderdeel van een kaasplank. De voorbereiding neemt vijf minuten in beslag. Oventijd: 15 á 20 minuten.

Benodigdheden

1stcamembert normandië
4units.eetlepelVijgenjam of confituur
3stgedroogde vijgen
35grGepelde pistachenoten
35grWalnoten 
gesneden stokbrood of crackers
1stCheese Baker

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de vijgenjam of confituur in een magnetronbestending schaaltje, en verwarm deze 30 seconden in de magnetron om de jam zachter te maken.
  2. Snijd de gedroogde vijgen in reepjes en maak grof gehakt van de noten.
  3. Meng de gedroogde vijgen met de noten in een kleine kom.
  4. Voeg de helft van de jam toe en roer goed zodat de noten omhuld zijn met het jammengsel.
  5. Doe de camembert in de Cheese Baker, snij de korst in en besmeer de camembert met de overgebleven jam. Bedek de camembert vervolgens met het vijgen en notenmengsel.
  6. Plaats de gevulde Cheese Baker in de oven en bak 15 tot 20 minuten op 180°C.
  7. Serveer de Cheese Baker op het onderstel met een theelichtje die de kaas lekker warm en vloeibaar houdt.
  8. Serveer met lekkere crackers of gesneden stokbrood.