HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Carrot cake

De gouden combinatie van koffie en patisserie; daarmee verwent u uw gasten in optima forma.Er is dan ook niets zo leuk als het samenbrengen van twee absolute specialisten op dit gebied. Kiki en Stephanie creëerden samen de ultieme ‘koffie verwen momentjes’.

Benodigdheden

1000grCarrot Cake Mix
570grWater

1200grCream Cheese Frosting

15grcompound sinaasappel
50grWater
50grSuiker
5grGemberpoeder

Bereiding

  1. Meng water en de Carrot Cake Mix op lage gemiddelde snelheid voor circa 3 minuten.
  2. Spuit in een matje of in ringen van circa Ø8,5 cm, afvulgewicht circa 100 gram.

  1. Spatel door tot de Cream Cheese Frosting mooi glad is. Vervolgens direct verwerkbaar.

  1. Breng alles tegen de kook aan en trempeer de carrot cake met kwast of spuit.

  1. Spuit met een crèmespuitje bloemblaadjes van de frosting.
  2. Werk af met walnoten en gekonfijte sinaasappel.