Nederlands
Deutsch
English
Français
Crispy chicken bun
Pretzel bun met krokante kiphaasjes, zuurkool, mosterd en kaas. Deze pretzel bun is gemaakt volgens een oud, traditioneel Duits recept. Zoals een pretzel hoort te smaken.Benodigdheden
pretzel bun
Zuurkool
Bruine basterdsuiker
Komijn
gepaneerde kiphaasjes
Savora mosterd
plakjes jong belegen kaas
Boter
Bereiding
- Snijd de bun doormidden.
- Spoel de zuurkool in ruim water.
- Smelt wat boter met een beetje bruine suiker en komijn naar eigen smaak.
- Voeg wanneer de suiker is opgelost de uitgeknepen zuurkool toe en stoof goed aan.
- Besmeer de twee helften brood met de Savora mosterd.
- Beleg één plak met de gebakken zuurkool.
- Frituur de kiphaasjes krokant (gebruik twee stuks per tosti) en leg deze op de zuurkool.
- Leg er een plakje kaas op, leg het tweede plakje brood erop en toast in een oven op 180˚C of in een tosti-ijzer krokant.
