Donut cheesecake & blauwe bes bun

Donut bun gevuld met luchtige cheesecake-mousse, bestrooid met blauwe bessenpoeder en afgewerkt met verse blauwe bessen en eetbare bloemetjes.

Benodigdheden

Blauwe bessen

Eetbare bloemblaadjes

Berliner bol / donut bun

Blauwe bessenpoeder

Cheesecake

Laat de donut buns ontdooien en wentel ze door fijne suiker.
Verwarm de cheesecake in de fles kort onder warm water, zodat deze beter uit de fles komt.
Klop de cheesecake luchtig in de machine met een garde tot een spuitbare mousse.
Vul de donut buns met de cheesecake mousse met behulp van een spuitzak en een rvs spuitmond.
Spuit een toef cheesecake mousse bovenop de buns.
Bestrooi de bovenzijde met poeder van blauwe bes met behulp van een zeefje.
Garneer met gehalveerde blauwe bessen en enkele eetbare bloemblaadjes.