HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Gefrituurde chipotle pepers

Spicy snackjes uit Mexico.

Benodigdheden

Roomkaas
chipotle pepers
Knoflookcroutons
Eieren
Bloem

Bereiding

  1. Haal de chipotle pepers uit de saus en spoel voorzichtig af.
  2. Spuit met behulp van een spuitzak wat roomkaas in de pepers.
  3. Leg ze op folie in de koeling om op te stijven.
  4. Draai de knoflookcroutons in de keukenmachine tot poeder.
  5. Klop een paar eieren los.
  6. Paneer de gevulde pepers in bloem, het ei en de paneer van knoflookcroutons.
  7. Herhaal dit nogmaals.
  8. Zorg ervoor dat het open stuk goed ‘dicht’ gepaneerd is.
  9. Frituur in olie krokant.
  10. Serveer met guacamole en citroen.