HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Chipotle rijst

Rijst bereid met chipotle peper, heerlijk voor bijvoorbeeld in een tortilla.

Benodigdheden

1stUi gesnipperd
250grRijst
1stchipotle peper
2stknoflookteentjes fijngehakt
1lKippenbouillon
1stpuntpaprika in brunoise
2ststengels bleekselderij gerist
1stwinterwortel in fijne brunoise
2units.eetlepelTomatenpuree

Bereiding

  1. Verhit bakboter en bak hierin de bleekselderij, wortel, ui, knoflook en puntpaprika tot glazig.
  2. Voeg de rijst, tomatenpuree en chipotle toe en bak even kort mee aan.
  3. Schenk de warme bouillon, beetje voor beetje toe, totdat de rijst gaar is (circa 25 minuten).