Gevulde pita cocktail snacks

Deze pita ’s zijn heerlijk van smaak en door de kleine vorm erg geschikt om als hapje te serveren. We vullen ze met een gehaktmengsel, bakken ze in kruidenboter en serveren hierbij een yoghurt-knoflook dipsaus.

Benodigdheden

Cocktail pita’s naturel

500grRundergehakt

Cocktail pita’s za’atar

Tandoori saus

Kruidenboter

Yoghurt-knoflook dipsaus

150grGeroosterde aubergine

Bereiding

Maak voor deze cocktail snacks een vulling door 500 gram rundergehakt te bakken, laat dit uitlekken door een zeef, doe het gehakt in een droge bakpan en verwarm met 150 gram geroosterde aubergine en een scheutje tandoori-saus.
Vul de broodjes met het gehaktmengsel en bak ze vervolgens in kruidenboter (eerst op de gevulde kant en daarna de andere zijdes).
Serveer warm met een dipsaus van yoghurt en knoflook.