Korean bun met roomkaas, knoflook & aleppo peper

Deze brioche bollen zijn perfect om in te zetten als bijvoorbeeld burgerbroodjes, maar zijn ook in deze Koreaanse toepassing erg lekker.

Benodigdheden

Briochebollen

Poedersuiker (naar smaak)

300grBieslookroomkaas

Zout

Kruidenboter

Koriander (naar smaak)

Aleppo peper (naar smaak)

0.5units.eetlepelknoflookpuree bresc

Bereiding

Laat de briochebollen ontdooien en snijd vervolgens kruislings in (snijd niet door).
Maak een vulling van bieslook-roomkaas, een beetje poedersuiker, knoflookpuree en zout.
Doe de vulling over in een spuitzak en vul de inkepingen van het brood.
Verwarm kruidenboter met naar eigen smaak aleppo peper en verse koriander.
Strijk het brood hiermee in en plaats in een oven op 180˚C voor circa 8 minuten.

Uitgelichte producten in dit recept

Meer uitgelichte producten

4.35

per POT 80 GRAM

Med Cuisine

25227750

Aleppo pepper

per POT 80 GRAM

per collo à 12 potten

Meer uitgelichte producten

Gerelateerde recepten en technieken

English muffin bread

Dit ‘English muffin bread’ is een typisch Engels ontbijtbroodje, luchtig en zacht van structuur.

Gevulde pinsa met ham & kaas

Deze gevulde pinsa wordt gemaakt met een kant-en-klaar pinsadeeg. Hieruit halen we vier broodjes. Rol voor deze ‘sandwich’ het deeg uit, bestrijk met pizzasaus, beleg met mozzarella, ham en rucola en bak in de oven.

Brioche pizza style sandwiches

Deze hartige brioche broodjes zijn verrijkt met een garnituur van olijven, lente-ui en Parmezaanse kaas. Ze zijn al voorgebakken en na ontdooien dus snel te gebruiken.

Pinsa met mozzarella & mortadella

De gevulde pinsa wordt gemaakt met kant-en-klaar deeg. We maken vier ‘broodjes’, besprenkelen het deeg met olijfolie, bakken het en beleggen het royaal.