Green Boost

Deze ‘green boost’ is de ultieme verfrissende, gezonde én verrassende ‘mocktail’. De circa inkoopprijs per persoon is: €1,10.

Perfect om op het terras te serveren!

Benodigdheden

500mlAppel & perensap

225grWinterpeen

3stBleekselderij

110mlKrachtsap gember

100mlKrachtsap wortel

1lKraanwater

40grPeterselie

450grSpinazie

250mlGinger beer

15grCocktailfoam ginger lemongrass

Tuinkers

Pompoenpitten pepita

Groentepoeder spinazie

Rode peper rawit

Mix het water, appel & perensap, krachtsap wortel en krachtsap gember in een blender.
Voeg de fijngehakte bleekselderij en winterpeen toe.
Voeg de peterselie en spinazie toe aan de blender.
Mix opnieuw tot alles goed gemengd is en je een egale groene drank hebt.
Giet het mengsel over in een schenkkan.
Voeg het Ginger Beer toe en roer voorzichtig door.
Verdeel de mocktail over glazen met crushed ice.
Voeg een laag cocktailfoam (ginger lemongrass) toe bovenop elk glas voor extra smaakbeleving en presentatie.
Garneer elk glas met een beetje tuinkers, een paar pompoenpitten, spinaziepoeder en een rood pepertje.