HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Klassieke ravioli van semola

Klassieke ravioli van semola-griesmeel en eieren.

Tip: voeg bietensap toe voor kleur en vul naar eigen wens.

Benodigdheden

500grSemola
5steieren (m)

Bereiding

  1. Maak een hoopje van de semola (griesmeel), druk er een kuiltje in en werk er 1 voor 1 de eieren in.
  2. Kneed tot een soepel deeg en laat rusten in folie.
  3. Rol dun uit, vorm er ravioli van en kook gaar in gezouten water of bouillon.