HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Mini pasteitjes met everzwijnham en Ardense Uienkonfijt

Mini pasteitjes met everzwijnham en Ardense Uienkonfijt volgens het recept van Didden.

Benodigdheden

200greverzwijnham
walnoten en hazelnoten
Bieslook
paardenbloemen
Mayonaise
eikenbladsla, rode sla en groene lollo sla
Ardense uienkonfijt van Didden

Bereiding

  1. Was de sla en blancheer de bieslook.
  2. Snijd de plakken ham in de breedte doormidden.
  3. Hak de walnoten en de hazelnoten fijn.
  4. Knip de paardenbloemen fijn (grover hakken).
  5. Meng de noten, de paardenbloemen, de Ardense uienkonfijt en de salademengeling.
  6. Vul de ham met de mengeling en bind dit vast met een takje bieslook.