HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Panna cotta van framboos met een smoothie van aardbei en honingcress

Een verfijnde panna cotta van framboos, gecombineerd met een fruitige smoothie van aardbei en een subtiele hint van honingcress.Dit receptuur is voor ongeveer 10 smoothies.

Benodigdheden

800mlDebic Panna Cotta
200grFrambozenpuree
50mlRozensiroop

1kgDiepvries aardbeien
500grVolle yoghurt
1stHoningcress bakje

Bereiding

  1. Smelt de panna cotta en vermeng met de frambozenpuree en de rozensiroop.
  2. Portioneer in de glazen en reserveer in de koeling gedurende 4 uur.

  1. Blender alle ingrediënten tot een mooie gladde smoothie.
  2. Voeg eventueel extra yoghurt toe als de smoothie te dik is.

  1. Schenk de smoothie à la minute op de panna cotta en garneer met een aardbei en een takje honingcress.